ΠΡΟΛΟΓΟΣ

Τελειώσαμε το ταξίδι μας ετοιμάζοντας μια δέσμη γευστικών συνταγών με υγεία, ζωή, ανεκτικότητα, βίγκαν στην Ευρώπη, πολιτιστικές αξίες, Φινλανδία, Ελλάδα και Ιρλανδία, στο δρόμο που ξεκινήσαμε λέγοντας: «Ο βιγκανισμός είναι για κάποιους υπεύθυνους λόγους αρνούνται την κατανάλωση ζωικών τροφίμων και ζωικών προϊόντων».

Σε αυτήν την ξεχωριστή γευστική περιήγηση, παρουσιάσαμε τις πράσινες ενότητες που δημιουργήσαμε κάνοντας πολλά πειράματα για να είσαι vegan και να τρως σαν vegan. Χαθήκαμε για σένα στον κόσμο των vegan, τον οποίο θεωρούσαμε σαν σπόρο σύκου όταν ξεκινήσαμε. Ως πράσινο φύλλο του vegan δέντρου. επιστρέψαμε έχοντας τη γνώση ότι μπορούμε να τραφούμε αγαπώντας και προστατεύοντας τους φίλους των ζώων μας, ότι μπορούμε να ζήσουμε χωρίς να διαταράξουμε την ισορροπία της φύσης, ότι πολλά τρόφιμα που δεν προσφέρονται για κατανάλωση είναι νόστιμα, ότι πολλές εναλλακτικές μπορούν να αντικαταστήσουν τις τροφές που έχουμε χρησιμοποιήστε άφθονα στην καθημερινή ζωή, ότι η γεύση κρύβεται όχι μόνο στον ουρανίσκο, αλλά και στην αγάπη, στην καρδιά και στα κόλπα έκπληξη. Φτάσαμε σε ένα βιβλίο συνταγών κουζίνας, από σούπες μέχρι πιάτα με ελαιόλαδο, από αρτοσκευάσματα μέχρι κέικ, από ροφήματα μέχρι κυρίως πιάτα, με μικρές πινελιές, χωρίς αιτία για τα δάκρυα και τη θλίψη των ζώων και χωρίς τη χρήση κρέας, γάλα, αυγά και μέλι . Θέλαμε να μοιραστούμε αυτές τις συνταγές με τους vegan και τους vegan φίλους μας της επόμενης γενιάς.

Με αγάπη στους vegans και στους vegans της επόμενης γενιάς που ζουν με σεβασμό και ανεκτικότητα στους ανθρώπους, τη φύση και τους φίλους των ζώων μας.