λαχανικών Ακαι φρούτων

Είναι η ομάδα στην οποία συλλέγονται όλα τα βρώσιμα μέρη των φυτών. Λαχανικά και φρούτα όπως μήλο, αχλάδι, πεπόνι, καρπούζι, μαϊντανός, ντομάτα, πατάτα, ραπανάκι, κολοκυθάκια. Είναι πλούσια σε φολικό οξύ, βήτα-καροτίνη, που είναι ο πρόδρομος της βιταμίνης Α, λυκοπένιο, λουτεΐνη, βιταμίνες E, C, K, B2 και B6, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και φυτικές ίνες όπως τα αποξηραμένα όσπρια. Συνιστάταινα καταναλώνονται 5 -7 μερίδες την ημέραδ.

Μερίδα Size Of Fruits:

• 1 μέτριο φρούτο; μήλο, πορτοκάλι, αχλάδι ή μπανάνα
• 2 μικρά φρούτα. δαμάσκηνο, ακτινίδιο ή μανταρίνι
• 10 σταφύλια ή 16 βατόμουρα

λαχανικών :Μερίδα Μέγεθος 6φράουλες ,½

• φλιτζάνι μαγειρεμένα λαχανικά
• 1 μπολ σαλάτα. μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι
• 1 μπολ σπιτική σούπα λαχανικών