Leivonnassa käytetyt laitteet
Kopat (cookie Biscuit Muotit): Metallia ja muovia löytyy useissa väreissä, muodoissa, koossa ja malleissa.
Kääntöpöytä: Se on työkalu, joka tarjoaa mukavuutta kakun valmistukseen ja kuorrutukseen pyörimismekanisminsa ansiosta.
Kakkukansio: Käytetään kakkujen taittamiseen tasaiseksi.
Mittausvälineet: Käytetään lämmön, nestemäisten, kiinteiden materiaalien mittaamiseen. Sitä käytetään lämpömittarina lämpötilan mittauksessa, mitta-asteikkona nestemittauksessa sekä muissa mittauksissa. Ne vakioivat ainesosien ja materiaalien mittaamisen.
Telat: Saatavana puisina tai silikonisina. Voivat oi olla eri pituisia ja paksuisia.
Vispilät: Saatavana metallisina tai silikonisina. Sitä käytetään kuivien aineiden ilmoittamiseen sekä nestemäisten materiaalien sekoittamiseen.
Kaapimet: Saatavana muovisina ja silikonisina. Sen lisäksi, että sitä käytetään materiaalien sekoittamiseen, sitä käytetään myös sekoitusastioiden rappaukseen joustavuuden ansiosta.
Pursotuspussit: On olemassa 3 tyyppiä: kangas, muovi ja kertakäyttöiset. Kangaspussi on jatkuvaan käyttöön. Se voidaan pestä astianpesukoneessa.
Puristavat pullot: Niitä käytetään kerman, kastikkeiden ja suklaan puristamiseen. Saatavilla on eri kokoja ja kärkiä.
Pidikkeet: Kiinnitetään pussien ja pullojen päihin.
Lankaritilä: Sitä käytetään uunista otettavien tuotteiden jäähdyttämiseen.
Taikinakaavin: Se on apuväline taikinan valmistuksen aikana. Metallikaapimia voidaan käyttää myös suklaakaavina.
Leivinpaperit: Rasvankestäviä papereita voidaan käyttää 1-2 kertaa. Pestävät paperit voidaan pestä ja käyttää 3-4 vuotta.
Harjat: Käytetään kananmunien harjaamiseen, kakkujen liotukseen siirapilla jne.
Sekoittimet: Käsisekoittimia käytetään lyhytaikaiseen vatkaukseen. Telinesekoittimet ovat nopeita ja tehokkaita ja, pitkiä sekoitusaikoja varten. Telinesekoittimet voivat myös vaivata taikinaa.
Muotit ja pannut: käytetään litteitä ja rei’itettyjä pannuja, paahtoleipään, hampurilaisiin, voileipiin, patonkeihin, muffinsseihin, pizzaan,
Silikoni- ja valumuotit: Puristin- ja pyöreitä muotteja, silikoni kakkumuotteja, torttu- ja cupcake-muotteja ja leivintyynyjä.
Uunit: Sitä käytetään leivontaan, kuivaukseen ja lämmitysprosesseihin leivonnaisten valmistuksessa.
Myynti- ja esittely-yksiköt: Ne ovat koristeellisia yksiköitä, jotka tarjoavat kuumaa ja kylmää varastointia tuotteiden myyntiä varten. Käyttökohteita on 3: kylmäkaappi, kuumakaappi ja ympäristökaappi.