KAYNAKÇA

ASİL A, Vegan Yaşam Tarzına Sosyolojik Yaklaşım: Antalya Kenti Örneği, Antalya 2021.

BALCI N, Türkiye’de Yaşayan Vegan Ve Vejetaryen Bireylere Özgü Besin Tüketim Sıklığı Anketi Geliştirilmesi, Ankara, 2018

EREN CENGİZ D,Veganların Maneviyat Anlayışları Üzerine Nitel Bir Araştırma, İstanbul, 2021

ERK G, Farklı Bitkisel İçecekler İle Vegan Peynir Benzeri Ürün Üretimi Ve Ürünlerin İn Vitro Sindirim Sonrası Antioksidan Aktivite Ve Probiyotik Bakteri Biyo erişebilirliğinin Belirlenmesi, Manisa ,2021

KUZ F, Aile Hekimlerinin Vejetaryen/Vegan Beslenme İle İlgili Bilgi, Tutum Ve Davranışları, İzmir 2018.

METE Z, Vegan, Vejetaryen Ve Omnivor Sporcuların Beslenme Ve Bazı Antropometrik Ölçümleri İle Yaşam Kalitelerinin Değerlendirilmesi, İstanbul, 2021.

TABU Ö, Gastronomi Turizmi Kapsamında Türkiye’nin Vegan, Vejetaryen, Pesketaryen Yöresel Yemekleri, Gümüşhane 2020.

TUNÇAY SON G Y, Biyoetik Çerçevesinde Vegan Ve Vejetaryenlik. Ankara, 2016.

ÜZELTÜZENCİ P, Emergence of the Vegan Identity in İstanbul, İstanbul, 2018.

YILMAZ Y, Restoran Çalışanlarının Vegan – Vejetaryen Beslenmeyle İlgili Bilgi Düzeyleri Ve Tutumlarının Ölçülmesi, İstanbul, 2021

BAYSAL A, Beslenme, Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2002.

BULDUK S, Gıda Teknolojisi, Detay Yayıncılık, Ankara, 2002

GÜRMAN Ü,Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması, MEB yayınları, İstanbul, 2006.

Yemek Pişirme, MEB, İstanbul, 1987.

Evin Yemeği, Ankara, 1990.

Türk Tatlı Sanatı, İstanbul, 1979.

Ziyafet Sofraları, İstanbul, 2004.

https://www.kahvaltidunyasi.com/tr/faydalibilgiler/kahvaltinin_onemi_0.html