Sebze ve Meyve Grupları

Bitkilerin yenebilen her türlü kısımlarının toplanmış olduğu gruptur. Elma, armut, kavun, karpuz, maydanoz, domates, patates, turp, kabak vb sebze ve meyveler; folik asit, A vitamininin ön ögesi olan beta-karoten, laykopen, lutein E, C, K, B2 ve B6 vitaminleri, kalsiyum, potasyum, magnezyum, posa yönünden de kuru baklagiller gibi zengindir. Günde 5-7 porsiyon tüketilmesi önerilmektedir. 

Meyvelerde porsiyon miktarı:

• 1 orta boy meyve; elma, portakal, armut veya muz
• 2 küçük meyve; erik, kivi veya mandalina
• 6 çilek, 10 üzüm veya 16 ahududu bir porsiyonu karşılar. 

Sebzelerde porsiyon miktarı:

• Yarım bardak pişmiş sebze
• 1 kase salata; marul, domates, salatalık
• 1 kase ev yapımı sebze çorbası